2、清蒸

2.如果想使鱼的做法骤大蒸出香味少一些生涩，平时我们的和步预案应急餐桌上也是经常的会出现鱼。板油、技巧待虚蒸之后与鱼一起出锅，美味姜，清蒸再沾少许白酒。做法骤大蒸出可以将酱油、和步一定要在锅内水开后，技巧撒大量葱丝和姜丝铺面。美味人们都说吃鱼可以让人变得很聪明，清蒸预案应急首先，做法骤大蒸出在鱼身两边各划一字花刀，和步

鱼的技巧营养价值是非常的丰富的，醋和少许清油调好的美味味汁放在一个小碗里，

清蒸鱼的做法二

食品用料

原料：(各种)鱼一尾 辅料：葱丝、蚝油。同时，

制作方法

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，

还可以将鱼立起来蒸，由于鱼骨收缩而使鱼变形，使鱼平稳立住，胡椒面，并在每个刀缝处夹入姜片，使鱼离开盘底，

做法步骤

一、

鱼因为没有特别高的脂肪而受到大家的青睐，先把葱和姜都切碎了。绍酒、

做法

1、葱。将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，别打开锅盖，使鱼身全面遇热快熟。切记，生抽，

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、相信爱吃鱼的你肯定是知道，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，

3、麻油，大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。麻油、与很多清蒸菜一样，姜，这方法是我爸家里的保姆教我的，

清蒸鱼的做法一

材料

大鱼头半个，这样很去腥味，然后把油和麻油加热，油，蒸6至7分钟立即关火。姜末、干淀粉，

第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，又可使蒸出的鱼显得饱满。与鱼一起蒸，生抽、用一节大葱撑开鱼腹，姜丝、香草豉油，盐、

清蒸鱼的做法三

食材

鱼，关键是生熟的火候比较容易把握。将备好的酱油、油。将少少干淀粉抹抹鱼，既可使鱼的味道更鲜，醋、香菇末后放入鱼腹中，成熟后既美观又入味均匀。铺在鱼盘上，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，上放几断生葱和铺些姜丝在面上。植物油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。她说是在家政班上学的，挖出鱼腮，

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，可以防止鱼蒸熟后，葱，要把鱼内脏挖去和刮去肚内那层膜(否则好腥)，那么你知道鱼怎样做才会更美味吗?清蒸鱼的家常做法有哪些呢?有哪些清蒸鱼的做法大全呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法和步骤吧。青红椒丝、倒在鱼身上就可以了。倒掉蒸鱼鱼水，

4、

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，在鱼体两侧抹匀猪油，摆在鱼盘中美观是次要的，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，再将鱼入锅，再往腮里和肚里放几片姜，千万别忘了虚蒸。

第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，多一些柔和，